المقادير :-
3 فصوص ثوم
300 غرام باذنجان
50 غرام زبدة
2 م ك طحين
100 جبن مبشووور
نص لتر لبن
جوزة الطيب
1 بصل -
فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود
ربع كيلو سباجتي
ربع كيلو طماطم
300 غرام لحم مفروم
الطريقة :-
قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر وخليه على جنب . ( ممكن تقليه . لو احبيتى )
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما تحطي فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم واضيفى الملح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وفي خلال ذلك اسلقي المعكرونة
ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الطحين، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المعكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه
في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباجتي وفوقها حطي اللحمة المفرومة
ثم رصى دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذا اردتِ)
ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطةلمدة 25 دقيقة . وهذا شكلها النهائى ..
3 فصوص ثوم
300 غرام باذنجان
50 غرام زبدة
2 م ك طحين
100 جبن مبشووور
نص لتر لبن
جوزة الطيب
1 بصل -
فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود
ربع كيلو سباجتي
ربع كيلو طماطم
300 غرام لحم مفروم
الطريقة :-
قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر وخليه على جنب . ( ممكن تقليه . لو احبيتى )
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما تحطي فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم واضيفى الملح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وفي خلال ذلك اسلقي المعكرونة
ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الطحين، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المعكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه
في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباجتي وفوقها حطي اللحمة المفرومة
ثم رصى دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذا اردتِ)
ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطةلمدة 25 دقيقة . وهذا شكلها النهائى ..
أهلا وسهلا بك في منتديات روتانا كافيه |